こごまの田んぼ体験～田植え編～

ごひいきに有難うございます。酒ごはんの新倉ごまです。

実りの秋、収穫の秋もとうに過ぎて…
あっという間に今年も終わりです。

酒蔵さんたちもこの時期、造りの真っ最中で大忙しですね。

また楽しみな新酒の季節がやってきます。


と、前振りは酒ですが。

ご紹介するのは、こごまの田んぼ体験の総集編です。


しかも田植えです（笑）季節感なくてごめんなさい。


『えびカリ』ですっかりお馴染の、新潟長岡の岩塚製菓さん。

米菓用のお米はもちろん、地元産です。

その田んぼの一部で、米作り体験をさせて頂きました！


私の実家は佐渡ヶ島の山奥にあります。
どの家も当然のように、コシヒカリを作っています。

子供のころは棚田だったので、親戚知人同士でお互いの
田んぼをお手伝いして助け合っていました。

なので、田植えも稲刈りも経験はありましたが、
東京生まれ東京育ちのこごまは初体験。


当日は、朝早い新幹線で長岡へ向かいました。

５月とはいえ、遠くに連なる山々にはまだ雪が残っています。



水田には、農家さんがひと足先に田植え準備で格子の跡を
つけてくれていました。

これを転がして、跡をつけていきます…

さあ、張り切って行こう！

まずは、ゴム長を履きます…こごま、初めて履きました～　ちょっと苦戦。

足が取られてなかなか前に進めず…

手に持っていた苗が無くなると、農家の方に投げて頂きます。

こんな感じで、十文字に植えていきます。懐かしい～

 残った苗は田植え機で植えていきます。
やはり速い…  

もちろん、こごまも田植え機に乗るのは初めてです。

お疲れ様！と、飲み物の差し入れを頂きました。よく冷えてる～

お疲れ様。工場に戻ってからは、体験絵日記をかきました。

そして出来立てのおせんべいをお土産に頂きました！有難うございます（嬉）

日帰りでしたが、充実した1日でした！楽しかった～

と、いうことは。

次回はもちろん、稲刈りです。これまたこごまは初挑戦。

こごまブログの『こごま絵日記。』も宜しくお願いします。

それでは、今日も良い一日を…

                                                        

一番おいしいチャプチェ。

ごひいきに有難うございます。酒ごはんの新倉ごまです。

昼間はまだまだ残暑厳しい日が続きます…

こんな時に食べたくなるもの。
スタミナがつきそうなものとか、辛いものとか？


こごまが今日のランチに面白いことを言いました。

カレーを好んでは食べない彼女が
「今日はカレーがいい」と（驚！）


珍しい…どうしたんだ一体。

「だって、シゲキのあるものがいいかと思って」

そ～んなこと、考えるようになったんだ（笑）。

そして案の定、食べきれずに私に回ってくると。



カレーもいいですが、キムチたっぷりのチャーハンなんかも
おすすめです。


画像はえびカリで味付けした!?キムチチャーハン。

9月から秋冬バージョンに変わりますのでお楽しみに。
→『岩塚製菓えびカリ』新倉ごまスペシャルコンテンツ


そして、キムチ繋がりで韓国料理店のご紹介です。


丁寧な仕事のキムさんのお店、荻窪『南漢亭』さん。


こちらのチャプチェは絶品！です。
具の細さも味とのバランスを考えて計算済み。旨味を感じるチャプチェ。



こごまのお気に入り。チヂミ。
生地はもちっと感もありつつ、表面は香ばしくて◎



こちらのナムルも種類ごとに丁寧な味付けです。
もちろん、キムチも本場の味！


マッコリがついついすすんでしまいます…（汗）


『荻窪　南漢亭』
杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビルＡ山田共同ビルＢ 1Ｆ
℡03-3393-3044




それでは、今日も良い一日を…

ラーそば、提案してみました。

ごひいきに有難うございます。酒ごはんの新倉ごまです。

お久しぶりなので、まずは近況のご報告から。

待ちに待った夏休みも駆け足で過ぎ去ろうとしています…

こごまの学校は9月1日から2学期です。宿題は？
「大丈夫、あとほんのちょっとだから」（こごま談）

その辺りはノータッチなので、自分で頑張ってね！


さて、今年の夏休みはこごまにとって大イベントが２つ
ありました。


ひとつは20日から2泊3日のバドミントン合宿。

バドミントンは始めたばかりですが、上級生に交じっての
楽しい修学旅行気分でした。

（私も賄い係で付いていきました！）




そして２つめは。

先日23日に放送のあったTVチャンピオン小学生料理人選手権。
こちらに出場させて頂きました。

皆さん、小学生とはいえ見事な手さばきです。
アイデアも豊富で勉強になりました！

結果は、運よくこごまは優勝させて頂くことができました。

応援して下さった皆さま有難うございます！



ご報告でした。



今回のテーマ「ラーそば」に入ります。

最近、阿佐ヶ谷で面白いお店を見つけました。

いえ、正確には3年前くらいに入って以来なんですが。


私にメニューを考案させて頂けるというので考えてみました。

こんなのいかがでしょ？

自家製食べるラー油をたっぷり使い、九条ネギも贅沢に
使った『ラーそば』です！

麺も以前の細麺からしっかりとした太麺に変えて頂いたりして。

もっと辛いのがお好みの方は京都の大辛一味唐辛子をどうぞ！

なかなか美味しそう～ですよね。私は辛い方が好きでした。


もちろん、普通タイプの焼きそばも。アリマス。


こちらでは、お好み焼きとは言わずに旨焼きと言うそうです。

鉄板の上でじっくり焼かれる旨焼きの、その姿でビールがすすみそうです…
ちなみに、手前はチーズ旨焼き。美味しそう…


是非、ごま提案『ラーそば』をお試しください。

こちらのお店では、猛暑日と発表された日には『マッコリビール』が
サービスされます。（マッコリビールも私の提案です。実は）


オマケ。　こごまがソースで描いたねこ…




お店の場所は、阿佐ヶ谷駅南口の川端商店街の一角です。

不定休らしいので、確認されてからお寄り頂けることをおすすめします。

『おこしやす　はんなり屋』
東京都杉並区阿佐谷南3−37−5　℡03-3393-3737


それでは、良い酔いを・・もとい、宵をお過ごしください。

里山、棚田と…えびカリ!?

ごひいきに有難うございます。酒ごはん・新倉ごまです。

日増しに春の匂いが感じられるこの頃です。
昨日は、地元で桜の枝に白くふくらむつぼみを
見つけてなんだか嬉しい1日でした。

とはいっても、今年は大雪で新潟辺りでは
まだまだ寒さも厳しい毎日ですね…

田舎の母校の小学校もついに閉校となり、
先日閉校式に弟が行ってきたようです。

在校生の姪っ子たちは、町なかの小学校に通学することに…

校門の古い桜の木の下での、お花見給食は
毎年恒例でした。

最後にお花見（酒）したかったなぁ。


全校生徒が20人という（そのうち姪っ子、
甥っ子で3人！）山奥の小学校でしたから、
米作りとおけさ柿生産が主な農業でした。

当然、山に田んぼを作るので棚田です。
（佐渡の実家の棚田）


いまだに水車も現役！
（姪っ子と甥っ子も元気！）


環境がよく似ている地区が新潟にはいくつかありますが、
そのうちの一つ、山古志。

2004年の中越地震で大きな被害を受けた地区です。
ニシキゴイでも有名ですが、実は棚田の米作りの
村でもあるのです。

そんな山古志の棚田米を通信販売しているサイトが。
→里山元気ファーム
もちもち感がたまらない、お日様の匂いのするお米です。

そんな新潟の農家さんたちを応援している岩塚製菓さんでは、
5月15日におやこ田植え体験も募集中！
かわいいブログも是非。→知る・楽しむ田んぼレポート

岩塚製菓さんといえば、新潟だけでなく全国的に有名ですね。

新潟の美味しいお米は、お煎餅やおかきにも変身してたんです！



そんなこんなで、新製品をご紹介。
『えびカリ』でました！

「札幌カリー店ヨシミ」オーナーシェフの勝山氏が
ブレンドしたガラムマサラが味のポイント。

ちょっと辛いかな？という絶妙な辛さは
うちのこごまにも大好評です！

えびカリとの飲み合わせやアレンジを今回、
担当させて頂いたコーナーがあります。
→新倉ごまスペシャルコンテンツ

例えば、えびカリに日本酒とか…


えびカリを使ってアレンジしてみたり…


詳細はこちらから→新倉ごまスペシャルコンテンツ

お手軽な小分けパックで、お花見のお伴にも…

是非、お試しくださいね！


それでは、今日も良い一日を…

見上げる角度の違いは。

ごひいきに有難うございます。酒ごはんの新倉ごまです。

もう、2月も終わりですね…この48～72時間の違いで
他の月よりもかなり短く感じられるとは。

3月が早く来る！という感覚は子供の頃と変わらず
嬉しいですが、仕事となるともう少し猶予をクダサイ、
というのが本音です（謝）。

さて、世間は冬のオリンピック一色ですね！

選手の皆さんも、影で支えている方たちも、画面では
映らないところで応援しているご家族の方たちも
もちろん、美姫ちゃんファンも真央ちゃんファンも

みんながひとつになって参加したオリンピックだった
ように思いました。

個人的には真央ちゃんの空間を見上げるあの眼差しに
心を打たれます。

10代だからこそ見えるもの、20代になって覚えるもの、
30代になって気づくもの…と、年齢を重ねると今まで
と違った角度で空を見上げていることはありませんか？


特に最近こごまの成長を肌で感じていますが、それが
自分のものを見る角度も変えてくれているような気がします。

子供の目線って見上げるものが多いためか、彼女の撮る
写真は空が多いことに気付きました。

「あの雲おもしろいね！」と言ってはハイ、パチリ。


「雲が流れて行く～～」とハイ、パチリ。


雪がビニール傘に降り積もればハイ、パチリ。


自分もこの年頃は、そんな風に空を見上げていたかも知れません。

（そういえば。部活帰りに流れ星や、UFO見つけたりしてました。笑）


そんな彼女の作品を、少しばかりですが杉並区のカフェで展示させて
頂いています。期間限定3月14日まで。
（急にお休みのときはごめんなさい）

荻窪駅徒歩6分。通称『風カフェ』さん。


ほんとに少しばかりですが。


そして何故か佐渡仙人とコラボ。


佐渡仙人の土鈴人形も宜しければ購入可能です。


更に絵付け体験も…


こちらは、こごま作うさぎちゃん。


風カフェさんでのオススメの軽食。お惣菜が具のホットサンド！


カフェなのに…うすはりグラスがあります（嬉）。


ごまのブログ（もしくは、こごまブログ）を見たよ～と
言って頂けるとチョコレートリキュール1杯プレゼント。
（限りがあるため売り切れのときはゴメンナサイ）


もちろん、こごまラベルジャムも販売中！


表参道新潟館ネスパスでも販売中！




こごま手作りショップカード。



こごま・佐渡仙人展＆風カフェさんにご興味ある方是非。


それでは、良い一日を…